Persoanele care suferă de anemie trebuie să acorde o atenție specială planificării meselor zilnice. Aportul de nutrienți trebuie să fie bine echilibrat, cu accent pe fier, vitamina C, vitamina B12 și acid folic.
Un exemplu de zi alimentară ar putea fi:
- Mic dejun: omletă cu spanac și ardei, o felie de pâine integrală, un pahar de suc de portocale proaspăt.
- Gustare: un măr și câteva migdale.
- Prânz: piept de pui la grătar, o porție de linte, salată verde cu roșii și zeamă de lămâie.
- Gustare: un iaurt natural (dacă nu este consumat prea aproape de masa principală bogată în fier).
- Cină: pește la cuptor cu broccoli și cartofi dulci, plus o porție de fructe.
Planificarea ajută nu doar la diversificarea meniului, ci și la evitarea combinațiilor nepotrivite care pot reduce absorbția nutrienților esențiali.
Leave a Reply